7 bewährte Möglichkeiten, wie Matcha Tee Ihre Gesundheit verbessert

Matcha erfreut sich in letzter Zeit wachsender Beliebtheit: Matcha Shots, Milchkaffees, Tees und sogar Desserts sind überall zu finden, vom Bioladen bis zum Café.
Wie grüner Tee wird auch Matcha aus der Camellia sinensis-Pflanze gewonnen. Er wird jedoch anders angebaut und hat ein einzigartiges Nährstoffprofil.
Die Landwirte bauen Matcha an, indem sie ihre Teepflanzen 20-30 Tage vor der Ernte abdecken, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Dies erhöht die Chlorophyllproduktion, steigert den Aminosäuregehalt und verleiht der Pflanze einen dunkleren Grünton.

Sobald die Teeblätter geerntet sind, werden die Stängel und Adern entfernt und die Blätter zu einem feinen Pulver, dem Matcha, gemahlen.
Matcha enthält die Nährstoffe aus dem gesamten Teeblatt, was zu einem höheren Gehalt an Koffein und Antioxidantien führt, als er normalerweise in grünem Tee zu finden ist.
Studien über Matcha und seine Inhaltsstoffe haben eine Vielzahl von Vorteilen ans Licht gebracht. Sie zeigen, dass Matcha die Leber schützen, die Herzgesundheit fördern und sogar bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Hier sind 7 wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Matcha Tee.

1️⃣ Gehalt an Antioxidantien

Matcha ist reich an Catechinen, einer Klasse von Pflanzenstoffen im Tee, die als natürliche Antioxidantien wirken.
Antioxidantien tragen dazu bei, schädliche freie Radikale zu stabilisieren, d. h. Verbindungen, die Zellen schädigen und chronische Krankheiten verursachen können.
Wenn Sie Matcha-Pulver in heißes Wasser geben, um Tee zuzubereiten, enthält der Tee alle Nährstoffe des gesamten Blattes. Er enthält in der Regel mehr Catechine und Antioxidantien als ein einfaches Aufgießen von Grünteeblättern mit Wasser.
Einer Schätzung zufolge ist die Anzahl bestimmter Catechine in Matcha sogar bis zu 137-mal höher als in anderen Arten von grünem Tee.
Eine Studie hat gezeigt, dass die Verabreichung von Matcha an Mäuse die durch freie Radikale verursachten Schäden verringert und die antioxidative Aktivität erhöht.
Die Aufnahme von Matcha in die Ernährung könnte die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen, was dazu beitragen kann, Zellschäden zu verhindern und sogar das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten zu senken.

2️⃣ Kann zum Schutz der Leber beitragen

Die Leber ist lebenswichtig für die Gesundheit und spielt eine zentrale Rolle bei der Ausschwemmung von Giftstoffen, der Verstoffwechselung von Medikamenten und der Verarbeitung von Nährstoffen.
Einige Studien haben ergeben, dass Matcha die Gesundheit der Leber schützen kann.
In einer Studie wurde Matcha 16 Wochen lang an diabetische Ratten verfüttert, und es wurde festgestellt, dass es dazu beitrug, Nieren- und Leberschäden zu verhindern.
In einer anderen Studie erhielten 80 Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung 90 Tage lang entweder ein Placebo oder 500 mg Grüntee-Extrakt täglich.
Nach 12 Wochen hatte der Grüntee-Extrakt die Leberenzymwerte deutlich gesenkt. Erhöhte Werte dieser Enzyme sind ein Anzeichen für eine Leberschädigung.
Darüber hinaus ergab eine Analyse von 15 Studien, dass der Konsum von grünem Tee mit einem geringeren Risiko für Lebererkrankungen verbunden war.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass bei diesem Zusammenhang auch andere Faktoren eine Rolle spielen können.
Es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Matcha auf die Allgemeinbevölkerung zu untersuchen, da sich die meisten Untersuchungen auf Studien beschränken, in denen die Auswirkungen von Grüntee-Extrakt bei Tieren untersucht wurden.

3️⃣ Fördert die Gehirnfunktion

Einige Untersuchungen zeigen, dass mehrere Bestandteile des Matcha die Gehirnfunktion verbessern könnten.
In einer Studie mit 23 Personen wurde untersucht, wie die Teilnehmer bei einer Reihe von Aufgaben abschnitten, mit denen die Gehirnleistung gemessen werden sollte.
Einige Teilnehmer konsumierten entweder Matcha Tee oder einen Riegel mit 4 Gramm Matcha, während die Kontrollgruppe einen Placebo-Tee oder -Riegel zu sich nahm.
Die Forscher fanden heraus, dass Matcha im Vergleich zum Placebo Verbesserungen bei der Aufmerksamkeit, der Reaktionszeit und dem Gedächtnis bewirkte.
Eine weitere kleine Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr von 2 Gramm Grünteepulver über einen Zeitraum von 2 Monaten die Gehirnfunktion älterer Menschen verbesserte.
Außerdem enthält Matcha eine konzentriertere Menge an Koffein als grüner Tee: 35 mg Koffein pro halben Teelöffel (etwa 1 Gramm) Matcha Pulver.
Mehrere Studien haben den Koffeinkonsum mit einer Verbesserung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, wobei schnellere Reaktionszeiten, erhöhte Aufmerksamkeit und ein besseres Gedächtnis genannt wurden.
Matcha enthält auch eine Verbindung namens L-Theanin, die die Wirkung von Koffein abschwächt, die Aufmerksamkeit fördert und den Energieabfall verhindert, der nach dem Koffeinkonsum auftreten kann.
L-Theanin erhöht außerdem nachweislich die Alphawellenaktivität im Gehirn, was zur Entspannung und zum Abbau von Stress beitragen kann.

4️⃣ Kann helfen, Krebs zu verhindern

Matcha ist vollgepackt mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, von denen einige in Reagenzglas- und Tierstudien mit Krebsprävention in Verbindung gebracht wurden.
In einer Studie verringerte der Grüntee-Extrakt die Tumorgröße und verlangsamte das Wachstum von Brustkrebszellen bei Ratten.
Matcha ist besonders reich an Epigallocatechin-3-gallat (EGCG), einer Art von Katechin, das nachweislich starke krebshemmende Eigenschaften hat.
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass das EGCG in Matcha dazu beiträgt, Prostatakrebszellen abzutöten
Andere Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass EGCG gegen Haut-, Lungen- und Leberkrebs wirksam ist.
Dabei ist zu beachten, dass es sich um Reagenzglas- und Tierstudien handelt, in denen bestimmte in Matcha enthaltene Verbindungen untersucht wurden. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.

5️⃣ Kann die Herzgesundheit fördern

Herzkrankheiten sind weltweit die häufigste Todesursache und machen schätzungsweise ein Drittel aller Todesfälle bei Menschen über 35 Jahren aus.
Einige Studien haben gezeigt, dass der Genuss von grünem Tee, der ein ähnliches Nährstoffprofil wie Matcha aufweist, zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen kann.
Grüner Tee senkt nachweislich den Gesamtcholesterinspiegel und das „schlechte“ LDL-Cholesterin sowie die Triglyceride.
Er kann auch dazu beitragen, die Oxidation von LDL-Cholesterin zu verhindern, ein weiterer Faktor, der vor Herzkrankheiten schützen kann.
Beobachtungsstudien haben außerdem gezeigt, dass der Konsum von grünem Tee mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist.
In Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil kann Matcha dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten und vor Krankheiten zu schützen.

6️⃣ Hilft Ihnen beim Abnehmen

Wenn Sie sich ein Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme ansehen, werden Sie mit großer Wahrscheinlichkeit feststellen, dass in den Inhaltsstoffen „Grüntee-Extrakt“ enthalten ist.
Grüner Tee ist bekannt für seine Fähigkeit, die Gewichtsabnahme zu unterstützen. Studien haben gezeigt, dass er dazu beitragen kann, den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Energieverbrauch zu erhöhen und die Fettverbrennung anzukurbeln.
Eine kleine Studie zeigte, dass die Einnahme von Grüntee-Extrakt während eines moderaten Trainings die Fettverbrennung um 17 % erhöhte.
Eine andere Studie mit 14 Personen ergab, dass die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels mit Grüntee-Extrakt den 24-Stunden-Energieverbrauch im Vergleich zu einem Placebo deutlich erhöhte.
Eine Überprüfung von 11 Studien ergab außerdem, dass grüner Tee das Körpergewicht reduziert und hilft, den Gewichtsverlust zu halten.
Obwohl sich die meisten dieser Studien auf Grüntee-Extrakt konzentrierten, wird Matcha aus der gleichen Pflanze gewonnen und dürfte die gleiche Wirkung haben.

7️⃣ Matcha Tee ist sehr einfach zuzubereiten

Es ist ganz einfach, die vielen gesundheitlichen Vorteile von Matcha zu nutzen – und der Tee schmeckt köstlich.
Sie können traditionellen Matcha Tee zubereiten, indem Sie 1-2 Teelöffel (2-4 Gramm) Matcha Pulver in Ihre Tasse sieben, 59 ml heißes Wasser hinzufügen und mit einem Bambusbesen verrühren.
Sie können auch das Verhältnis von Matcha Pulver zu Wasser an Ihre bevorzugte Konsistenz anpassen.
Für einen dünneren Tee reduzieren Sie das Pulver auf einen halben Teelöffel (1 Gramm) und mischen es mit 3 bis 4 Unzen (89 bis 118 ml) heißem Wasser.
Wenn Sie eine konzentriertere Variante bevorzugen, mischen Sie 2 Teelöffel (4 Gramm) Pulver mit nur 30 ml Wasser.
Wenn Sie kreativ sind, können Sie sogar Matcha Latte, Pudding oder Protein-Smoothies zubereiten, um den Nährstoffgehalt Ihrer Lieblingsrezepte zu erhöhen.
Wie immer gilt: Mäßigung ist das A und O. Obwohl Matcha vor gesundheitlichen Vorteilen nur so strotzt, ist mehr davon nicht unbedingt besser.
Bei einigen Menschen, die täglich große Mengen an grünem Tee getrunken haben, wurden sogar Leberprobleme festgestellt.
Der Verzehr von Matcha kann auch die Exposition gegenüber Schadstoffen wie Pestiziden, Chemikalien und sogar Arsen erhöhen, die in der Erde vorkommen, in der die Teepflanzen angebaut werden.
Die maximal tolerierbare Aufnahme von Matcha Pulver ist unklar und hängt von der jeweiligen Person ab. Um sicherzugehen, sollten Sie Matcha in Maßen konsumieren.
Halten Sie sich am besten an 1-2 Tassen pro Tag und achten Sie auf zertifizierte Bio-Sorten, um von den vielen gesundheitlichen Vorteilen des Matcha zu profitieren, ohne Nebenwirkungen zu riskieren.

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Die Zusammenfassung

Matcha wird aus der gleichen Pflanze wie grüner Tee gewonnen, aber da er aus dem ganzen Blatt hergestellt wird, enthält er eine konzentriertere Menge an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen.
Studien haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen von Matcha und seinen Bestandteilen aufgezeigt, die von der Unterstützung der Gewichtsabnahme bis zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen reichen.
Das Beste daran ist, dass der Tee einfach zuzubereiten ist, so dass Sie ihn mühelos in Ihre Ernährung einbauen und Ihrem Tag eine Extraportion Geschmack verleihen können.