Ernährungsberater verrät die ideale Art, Eier zu essen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Eier zu einem Teil unserer normalen Ernährung zu machen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie sie nach Belieben zubereiten können und erwarten, dass sie Ihnen eine vollwertige Ernährung bieten. Die Art und Weise, wie Sie Eier zubereiten, spielt eine große Rolle in Bezug darauf, wie und wie viel Protein sie enthalten.

Ernährungsberater verrät die ideale Art, Eier zu essen

Die meisten Nährstoffe in einem Ei sind im Eigelb enthalten. Das gemeinsame Essen von Eiweiß und Eigelb in einem ganzen Ei bietet das richtige Verhältnis von Protein, Fett und Kalorien und die Kombination (Eiweiß + Eigelb) ermöglicht es den meisten Menschen, sich nach dem Verzehr von Eiern voller und zufriedener zu fühlen.

Ein Ei enthält:

– Vitamin A – 6 Prozent

– Vitamin B5 – 7 Prozent

– Vitamin B12 – 9 Prozent

– Phosphor – 9 Prozent

– Vitamin B2 – 15 Prozent

– Selen – 22 Prozent

Weitere Vorteile von Eiern

Hilft das gute Cholesterin zu erhöhen

Eier helfen bei der Erhöhung des guten Cholesterins (HDL). HDL, High-Density-Lipoprotein, senkt das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen.

Gut für die Augengesundheit

Eier enthalten Vitamin A, das die Augengesundheit verbessert. Vitamin-A-Mangel ist die häufigste Erblindungsursache bei Kindern in Entwicklungsländern. Der tägliche Verzehr von Eiern erhöht auch Zeaxanthin und Lutein im Blut, was das Risiko von Makuladegeneration und Katarakt verringert.

Gut für die Gesundheit des Gehirns

Ein Ei enthält 125,5 mg Cholin, was etwa 1/4 des Tagesbedarfs entspricht. Cholin ist gut für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns. Es hilft, Gedächtnis und Stimmung zu regulieren. Es hilft auch bei kognitiven Funktionen wie dem visuellen und verbalen Gedächtnis. Die Membran um Ihre Zellen wird mit Hilfe von Cholin gebildet.

Senkt das Brustkrebsrisiko

Eine aktuelle Studie der Harvard University ergab, dass Eizellen das Brustkrebsrisiko senken können. Es funktioniert am meisten, wenn Eier während der Pubertät konsumiert werden. Es wurde auch festgestellt, dass Frauen, die jede Woche mindestens sechs Eier konsumierten, ein um 44 Prozent geringeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen, die weniger oder keine Eier aßen.

Hilft beim Abnehmen

Der hohe Proteingehalt in Eiern macht sie zur Gewichtsreduktion geeignet. Protein hält Sie länger satt, steigert Ihren Stoffwechsel, was Ihnen hilft, mehr Kalorien zu verbrennen.